Paris Crêpes

Gegründet von einer Gruppe von Parisern, die zu jeder Zeit Crêpes essen möchten. Auf der Webseite Paris Crêpes finden sie eine Selektion der besten Stände, an denen man sich Crêpes zum Mitnehmen kaufen kann.

Das Besondere an Paris Crêpes

Klasse statt Masse - das bewusste Beschränken auf eine geringe Zahl von etwa fünfzehn empfohlenen Adressen ist das Motto von Paris Crepes. Für die einzelnen Stände gibt es die Möglichkeit den Stand zu lokalisieren sowie die Möglichkeit das die Besucher Kommentare und Vorschläge hinterzulassen. All dies macht Paris Crepes einzigartig.

„Klasse statt Masse“ ist ihr Motto?

Ja, denn „Paris Crêpes“ präsentiert Ihnen nur die besten Stands, an denen die Crêpes zum Mitnehmen frisch vor Ihnen vorbereitet und großzügig bestrichen werden!
Die Auswahl der Adressen beruht auf präzisen Kriterien: Der Verfügbarkeit, der Freundlichkeit des Verkäufers, der Qualität & Quantität, sowie die Optik der Crêpes und der handwerklichen Tradition. Aber nicht ausschließlich! Denn schließlich kann mit rationellen Begriffen die wahre Lust an dieser Leckerei gar nicht gemessen werden!
Paris Crêpes ist also nicht eines der tausend Verzeichnissen von Crêperies, Restaurants mit Spezialitäten aus der Bretagne, wie man es sie überall im Internet findet. Hier haben wir DIE offizielle Auswahl der besten Crêpesstands in Paris.
Paris Crêpes beantwortet die eine wichtige Frage, die sich ein Pariser Crepesgourmet eines Tages gestellt hat: Wo iβt man zu jeder Zeit ein leckeres Crêpe in Paris?

Eine Webseite für Menschen, die Crêpes zu jeder Zeit genießen möchten

Diese Webseite wendet sich an alle, die gerne in Paris zu Fuß spazieren gehen. Denn gesessener Genuss von allzu vielen schön garnierten Crêpes ist gefährlich.
Wir raten Ihnen, die Crepes beim Gehen zu essen. Die Crêpesstands mit Crêpes zum Mitnehmen sind eine gute Gelegenheit, um das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden: Sich satt essen zwischen wichtigen Terminen, Kraft zu tanken, auf dem Weg von einer zur anderen Sehenswürdigkeit, sich ein kleines französisches „goûter“ mitten an einem langen Einkaufstags zu gönnen oder um den Magen nach einem Kinobesuch wieder zufrieden zu stellen…
Die Auswahl von Paris Crêpes ermöglicht Ihnen Ihre Strecke kulinarisch auszuschmücken. Sie können ja auch mal einen kleinen Umweg machen, um ein kleines Crêpe essen!

Crêpes in der Crêperie & Crêpes zum Mitnehmen: Nicht verwechseln!

Die Crêpes in der Crêperie und die Crêpes zum Mitnehmen sind zwei unterschiedlichen Sorten, die man nicht verwechseln darf. Sie unterscheiden sich natürlich mit ihrer Art des Konsumierens, aber vor allem auch in den Erwartungen des Erwerbers!

Crêpes in der Crêperie

Die Crêpes aus der Crêperie, legendär Spezialität aus der Bretagne, genießt man am Tisch (mit Messer und Gabel). Sie sind beliebt, wenn ihre Teig fein ist und ihr Belag zuhause gemacht ist. Große Esser werfen Ihnen vor, zu kalorienreich zu sein, aber wagen es dennoch, mehrere zu essen. Die Bedienung am Tisch kann lang dauern, was aber nicht immer der Fall ist.

Crêpes zum Mitnehmen

Die Crêpes zum Mitnehmen können zu jeder Zeit bestellt werden. Sie werden nur auf Bestellung frisch zubereitet. Man wartet stehend und so ist es auch besser sie stehend zu essen, wenn man sich nicht schmutzig machen will. Die Kunst &Technik des ungetrübten Crepeskonsums kann man mit ein bisschen Training lernen (Sagen wir, ein oder zwei Crêpes pro Woche, über einen Zeitraum von einem Monat). Wenn sie groß genug sind, dann, iβt der durchschnittlichen Ankäufer nur eines… Obwohl, wer weiß…!
Der Teig ist beliebt, wenn er dicht & fest ist – eine notwendige Eigenschaft damit man die Crêpes gut halten kann und sie nicht zerfallen. Der Teig soll jedoch auch nicht zu stark gebacken sein, damit er einen Teil des Belags absorbieren kann. Die Crêpe wird traditionell in einem glasierten und transparenten Papier verpackt und serviert. Dieses kann manchmal kleben, wenn die Crêpe zu sehr bebuttert ist. Die Crêpe wird von Hand zu Hand vom Verkäufer dem Kunden überreicht, manchmal mit ein oder zwei Küchenpapieren, um sich den Mund zu wischen, oder um zu versuchen, den großen Fleck Schokolade vom neuen Kleid zu entfernen. Dies gilt besonders für die Anfänger. Aber jeder hat mal als kleiner Crepesesser angefangen. Das Crêpe zum Mitnehmen ist eine wahre Pariser Spezialität: Kennen Sie eine andere Stadt, wo in der es so viele durchgehend geöffnet Stands gibt?

Ein Kommentar abgeben oder einen Crepesstand empfehlen

Internetbenutzer, die gerne Crêpes essen, können uns gerne ihre persönlichen Eindrücke mitteilen, die Auswahl unseres Teams loben oder kritisieren und uns natürlich auch eine neue Adresse empfehlen (gemäß den aufgelisteten Kriterien).

Auswahlkriterien

Die Öffnungszeiten

Das ganze Jahr geöffnet, bis spät in die Nacht (da die Lust auf ein Crêpe auch zu später Stunde kommen kann), Standzeit an einem Ort (dies erhöht die Chance, dass die Stände noch da sind).

Der Empfang

Höflich und Professionell; Die Bestellung soll rasch aufgenommen werden, damit es schneller geht; Ratschläge und Dankeschön in der Sprache des Kunden (zumindest in Englisch), ein kleiner Scherz oder nette Wörter sind einen Plus.

Die Qualität

Werden die Crêpes frisch auf Bestellung vorbereitet; sind sie dicht und fest genug, um den Belag mit Sicherheit aufzunehmen; wie steht es um die Frische der Zutaten, und Hygienestandarts; werden Zucker und Pfeffer auf Wunsch hingefügt; ist der Teig nicht zu lang gebacken aber von ansprechender Konsistenz; und außerdem dürfen die beliebten Crepes mit Nutella NUR mit der „einzig wahren“ bekannt Nusscreme bestrichen werden.

Die Quantität

Professionelle Platte (frz. „Crêpière“) mit großem Durchmesser, um schön große Crêpes zubereiten zu können. Sind die Zutaten über die ganze Crepe verteilt; werden Beläge wie Nutella oder Maronencreme mit einem Esslöffel verteilt (und nicht mit einem Spachtel „geschabt“).

Die Verpackung & Präsentation

Sind die Crepes sauber gefaltet (Faltschema wird demnächst abgebildet!); in einem transparenten und glasierten Papier eingepackt; gibt es Servietten oder ein Stück Küchenpapier?

Die Einhaltung der Tradition

Der Stand sollte Richtung Strasse geöffnet sein und optimalerweise neben einem Bistro stehen (was leider immer seltener wird); Die Aktivität des Stands soll sich fast nur auf Crêpes beschränken (wir tolerieren Paninis und Sandwichs, dies allerdings nur ungern - tut uns aber fast weh); Beim Menschenandrang sollten einige Crepes bereits vorgebacken sein; Ansprechende Dekoration mit Stil wie zum Beispiel einer Reihe Nutellagläser.